E14 Andrés Letona: de farmacia a ciencia de los alimentos
Hay quienes elegimos partir de la “tradición familiar”, y hay quienes se apegan a ellas y les hace felices - pero, ¡también les dan su propio giro! En este episodio hablamos con Andrés Letona, químico farmacéutico guatemalteco y Doctor en biotecnología y ciencias de los alimentos. Andrés nos comparte cómo fue crecer en una familia de farmacéuticos y cómo el Animé lo llevó a interesarse por culturas asiáticas y querer estudiar en Corea del Sur. ¡Pero este no era el plan original! ¿Cómo es que un Licenciado en Farmacia elije trabajar en un Call Center para llegar a estudiar a Corea del Sur? ¿Cómo se crean los suplementos nutricionales? ¿Y cómo llegó de la farmacia a un post-doctorado en alimentos? Acompáñanos en este episodio a conocer la historia de Andrés, a comprender la ciencia detrás del desarrollo de suplementos y farmacéuticos, y a tomar inspiración de la estratégica manera en la que Andrés ha forjado su camino.
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