Microbiología

E69 Rodrigo González: peste bubónica, inmunología y la ciencia de tu nariz

Peste bubónica. Clamidia. Vacunas. Covid. Microscopía y ¡mucha inmunología! En este episodio hablamos con el biólogo y Dr. en microbiología e inmunología guatemalteco Rodrigo González.

E68 Carmen Lucía Cano Roca: Ingeniería y microbiología en ciencias de los alimentos

Salmonella. Pasteurización. Y freidoras de aire. Quizá el supermercado no es lo primero que pensamos cuando escuchamos “ciencia”, pero detrás de los alimentos que llegan a nuestra mesa hay más ciencia e ingeniería de la que te imaginas.

E58 Maru Castellanos: Tuberculosis, Epidemiología y Microbiología

¿Qué es exactamente la tuberculosis? ¿Quiénes están en riesgo? ¿Qué podemos hacer para ayudar a combatirla? En este episodio hablamos con la Microbióloga y Doctora en Epidemiología guatemalteca María Eugenia (Maru) Castellanos.